四大天王

食材：素虾米（浸软） ，臭豆 100g，长豆 100g，茄子 100g，红辣椒1条（切丝）

调味料： 盐少许，糖少许，蚝油一大匙，素叁峇辣椒酱一汤匙

做法：
1.先将臭豆，长豆，羊角豆和茄子炸一分钟捞起。
2.炒热2大匙油，爆香素叁峇辣椒酱，虾米，将全部材料和调味料炒均即可。

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