250大卡輕食晚餐～涼拌五色河粉（素）
涼拌的料理最適合炎熱的夏日，兼顧營養的五色食材，搭配簡單的昆布醬汁，是道低卡開胃的蔬食料理
預備食材
預備食材
河粉，50g（153大卡）
豆芽，100g（8大卡）
舞菇，80g（19大卡）
乾海帶芽，4g（3大卡）
紅蘿蔔，30g（12大卡）
玉米，30g（29大卡）
<調味料>
昆布醬油，2大匙（14大卡）
烏醋，1大匙（1大卡）
味林1小匙，（5大卡）
蒜泥，2瓣（2大卡）
蔥花，適量
辣椒末，適量
香菜，適量
將河粉放入滾水中燙至九分熟，撈起沖冷開水瀝乾備用
接著將豆芽及舞菇放入滾水中燙熟，撈起瀝乾
利用水鍋裡的餘溫泡開海帶芽，然後撈起備用
將調味料裡所有材料攪拌均勻
最後把涼拌河粉的所有食材及調味料放入大砵中攪拌均勻即可盛盤享用
原文网址：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2073787-250%E5%A4%A7%E5%8D%A1%E8%BC%95%E9%A3%9F%E6%99%9A%E9%A4%90%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E4%BA%94%E8%89%B2%E6%B2%B3%E7%B2%89%E7%B4%A0
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